Рецепт освежающего салата с болгарским перцем и манго

Вот рецепт освежающего салата с болгарским перцем и манго:

Ингредиенты:

• 2 крупных болгарских перца (разных цветов)
• 1 спелое манго, нарезанное кубиками
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• 150 г вишневых или черри помидоров, разрезанных пополам
• 1 авокадо, нарезанное кубиками
• 50 г сыра фета или моцареллы, нарезанного кубиками (по желанию)
• Свежие травы (петрушка, укроп) для украшения

Для заправки:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 1 ч. ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте болгарские перцы полосками, манго, лук, авокадо и помидоры.

2. Сбор салата: В большой миске соедините все нарезанные овощи и фрукты. При желании добавьте кубики сыра.

3. Приготовление заправки: В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте.

4. Заправка салата: Постепенно добавляйте заправку в салат, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

5. Украшение: Посыпьте свежими травами перед подачей.

6. Подача: Подавайте салат с болгарским перцем и манго немедленно, чтобы сохранить свежесть овощей и фруктов.

Этот салат отличается сочетанием сладкости манго и сочности болгарского перца. Он идеально подойдет для легкого ланча или ужина. Приятного аппетита!